|
Результаты опроса: Что означает "идеальная поваренная книга" для Вас? | |||
Оригинальность рецептов | 13 | 33,33% | |
Простота приготовления | 32 | 82,05% | |
Диетические рецепты | 2 | 5,13% | |
Другое | 4 | 10,26% | |
Голосование с несколькими вариантами ответов. Голосовавшие: 39. Вы еще не голосовали в этом опросе |
|
Опции темы | Опции просмотра |
#31
08.07.2012, 21:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
+100
особенно, когда это какое-то национальное блюдо.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#32
10.07.2012, 15:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
Мне пошаговые фото в рецепте совершенно не нравятся - рецепт получается длинный, сразу и не ассимилируешь, потом на фото и не сразу сообразишь, что хотели представить!
Мне нравятся поваренные книги типа энциклопедии, как например, у Ларусса , где в алфавитном порядке указаны разные элементы и приведены рецепты. Мне кажется, удобно и познавательно. Я часто поглядываю в такую книгу. Плюс у меня есть несколько книг с более сложными рецептами. Я их пролистываю для вдохновения. Есть классная книга от Тьерри Маркса, суперски продуманная, с классными фото, с местом для пометок и даже можно указать, с кем данное блюдо было попробовано. НО... У меня ни разу не получилось что-то путевое из этих рецептов... Короче, до Маркса как до Марса мне... А также часто много ищу рецепты в интернете, еслу удаются, переписываю в свою книжицу! Которой очень дорожу, потому как в ней огромное количество хороших рецетов, собранных по всем уголкам мира и за много лет. |
|
|
#33
11.07.2012, 13:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.03.2005
Сообщения: 14.447
|
Рецепты Маркса ооочень сложные, они расчитаны на знатoков его кухни
__________________
"УВИДЕЛ ЧУЖОЙ НЕДОСТАТОК? ИСПРАВЬ СВОЙ" |
|
|
#34
11.07.2012, 21:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2009
Откуда: Paris
Сообщения: 3.080
|
С фото удобно представить, что и как. Слишком подробно все этапы показывать не стоит, но вот основные и сложные надо, на мой взгляд. Мне нравится, когда на первой фотографии показаны продукты, которые используются для рецепта.
|
|
|
#35
11.07.2012, 21:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.338
|
Зависит, наверное, от целевой аудитории. Если книга для "чайников" - то можно фотографии (но пошаговые, имхо, это уже слишком будет), и главное - чтобы было вроде и незатейливо, но очень в итоге вкусно.
Ежели рассчитано на людей, знакомых с базами и поднаторенных в кулинарии - тогда можно и картинки по-минимуму или совсем опустить, и рецепты посложнее с какими-нибудь деталями/секретиками "от шефа", что в итоге позволит достичь еще большего мастерства человеку и так умеющему.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продается книга | Dashic | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 5 | 26.09.2008 17:34 |
Книга жалоб! | Knopka1985 | Работа au-pair, волонтёрство, baby-sitting | 64 | 24.02.2006 15:41 |
Книга на перевод | JP | Литературный салон | 6 | 06.07.2005 23:29 |
Что для вас значит идеальная работа? | Veronique | Работа во Франции | 9 | 17.03.2005 18:47 |
Книга, и около нее | tamir | Литературный салон | 15 | 18.10.2004 11:06 |