#961
23.10.2023, 22:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.163
|
Paloma91, по поводу теста, а дала ответ. Смотрите выше. Настаивать бесполезно. Я не побегу , роняя тапки, его здесь публиковать. Ничего личного по отношению к Вам.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#962
24.10.2023, 00:02
Последний раз редактировалось Rucya; 24.10.2023 в 00:33..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2004
Сообщения: 13.676
|
Тесто в австрийских штруделях и немецких ничем не отличаются. В рецепте обязательно присутствует растительное масло. Иначе тесто не вытянуть. Отличается подача. Из вытяжного теста в Молдове готовят вертуты-плацинды. У греков много рецептов выпечки разных форм из вытяжного теста.
__________________
Великая сила искусства в том и заключается, что оно делает добрым наше сердце и умным наш ум. Д.Б.Кабалевский. Искусство- это вызывающий привыкание наркотик |
|
|
#963
24.10.2023, 08:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.163
|
А моя соседка Московская грузинска еще ндцать лет назад научила меня с таким тестом делать мясной закрытый пирог.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#964
24.10.2023, 15:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.179
|
Mashoulia, спасибо за идею. А то послезавтра уезжаю, а в холодильнике остался рулончик круглого слоеного теста, нельзя оставлять. Сделала штруделек плетеный, с яблоками и лесными орехами.
Из круглого тоже отлично получилось, нужно только полоски по бокам делать выделив центральную лодочкообразную часть для начинки. И не нужно в квадрат "переделывать". Хорошенький получился. |
|
|
#965
21.11.2023, 11:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.920
|
Работают ли дрожжи с кокосовой и миндальной мукой без добавления злаковых?
или лучше всего разрыхлитель |
|
|
#966
21.11.2023, 11:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.466
|
На днях сидела в трамвае рядом с девушкой, она смотрела какие то ролики в телефоне со звуком, и меня зацепил рецепт тарта из теста фило, груш и камамбера. Вот прям мое сочетание. Там точно была еще заливка из яиц и чего то еще, я видела к сожалению, неудобно было пялиться в чужой телефон.
Никто с таким не сталкивался?
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#967
21.11.2023, 13:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.163
|
vetka-ferney, у нас на форуме где- то был рецепт такого пирога. Найдете без проблем по поиску. Лично я не люблю такие сочетания , но в заливке, думаю, что должно быть яйцо и сливки или молоко ( поскольку сыр и так жирный). Помню, что обсуждали такое сочетание любители подобных рецептов.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Два подарочка по "сладкой" цене | Azzaz | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 1 | 28.03.2011 22:52 |
Отели "Fortuna", "Avenir", "Le faubourg","Marena" | carry | Мнения и вопросы о гостиницах во Франции (и не только) | 4 | 05.05.2007 22:11 |
Рецепты форума "Секреты хорошей кухни" | Ona | Секреты хорошей кухни | 11 | 17.08.2006 03:26 |
"Свеженькие" рецепты | nel | Секреты хорошей кухни | 14 | 30.01.2004 20:21 |