Газ, электричество, вода - выбрать и подключить?

[Mitya78]

У меня собственно два вопроса.

Уже на днях должны въехать в купленную квартиру.
Надо, соответственно, выбрать поставщиков и заключить контракты, чтобы не оказаться внезапно без воды или электричества.

В Ницце, как понимаю, по воде поставщик один, надо просто контракт перезаключить.
А как остальных выбирать, как тарифы сравнивать, где?

И так понимаю, что прежний хозяин отключается, а нам надо подать заявление на подключение, ещё до въезда?

Буду благодарен за любые разъяснения.