#1
03.12.2010, 11:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.08.2005
Откуда: Seine et Marne
Сообщения: 697
|
Десерты разных стран мира
Девочки, bonjour!
Поводом для создания этой темы послужила настоятельная "просьба" моего супруга устроить ему на день ВАРЕНЬЯ японский вечер. И если с антрЭ и основным блюдом всё понятно, то с десертом... Мыслей совершенно никаких нет... Может быть кто-нибудь из вас знает рецепты уже испробованных японских десертов или может порекомендовать , каким образом лучше украсить в японском стиле традиционный тортик. Буду вам признательна за советы и рекомендации. |
|
|
#2
03.12.2010, 11:22
Последний раз редактировалось Aniram; 03.12.2010 в 11:29..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.08.2005
Откуда: Seine et Marne
Сообщения: 697
|
Турецкий десерт:
Нам потребуется: 200 гр. кураги 1/2 стакана сахара 1/2 лимона 15-20 грецких орехов 1 упаковочка сливок 30% 1/2 крышечки рома. Курагу вымыть и залить водой (чтобы прикрыты были на 1-2 см), добавить 1/2 стакана сахара, сок половинки лимона и варишь минут 30-40. В итоге курага должна слегка покоричневеть, а сироп - загустеть. Переложить в блюдо вместе с сиропом, обильно посыпать толчеными грецкими орехами. Охладить. Можно подавать без взбитых сливок, но с ними получается намного вкуснее!!! Выложить приготовленную курагу в порционные стаканчики, сверху - взбирые сливки. Вкус получается очень необычный. |
|
|
#3
07.12.2010, 01:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.02.2007
Сообщения: 967
|
Aniram,
Я что-то сильно не припоминаю японских десерtов..странно..может у них их толком и нет.. А еще вкуснее этот десерт будет если Вы сделаете тоже самое, но с инжиром в серединке которого будет грецкий орех..Турки едят редко что со сливками..обычно с каймаком..каймак-это и не крем и не сливки..Но вкус однозначно другой от сливок..
__________________
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех. Франсуа де Ларошфуко Не учите меня жизни и я не скажу куда вам идти(с) |
|
|
#4
07.12.2010, 13:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.130
|
Aniram, японский дессерт "ичиго дайфуку" посмотри здесь
http://www.infrance.su/forum/showthr...t=65505&page=3 |
|
|
#5
14.02.2011, 16:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.08.2005
Откуда: Seine et Marne
Сообщения: 697
|
|
|
|
#6
14.02.2011, 16:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.030
|
||
|
#7
14.02.2011, 16:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.08.2005
Откуда: Seine et Marne
Сообщения: 697
|
Обязателно опробую в следующий раз. |
|
|
#8
15.02.2011, 05:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.09.2007
Сообщения: 4.941
|
Подскажите пожалуйста, какой-нибудь рецепт десерта из следуюших ингрiдиентов которые оказались под рукой :
яблоки корица и другие специи мед вино белое или красное черный сахар |
|
|
#9
15.02.2011, 08:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.278
|
Штрудель. Хорошо еще орехи добавить или изюм.
|
|
|
#10
15.02.2011, 09:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
|
|
|
#11
15.02.2011, 10:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.09.2007
Сообщения: 4.941
|
У как сложно
Ну ладно, беру силу воли в руки |
|
|
#12
15.02.2011, 12:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
#13
15.02.2011, 12:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.130
|
а еще лучше фило
|
|
|
#14
15.02.2011, 19:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.04.2006
Откуда: le Perreux sur Marne(94)
Сообщения: 1.966
|
Запеченые яблоки Очистить груши и яблоки.Из яблок вынуть сердцевину и наколоть вилкой в нескольких местах и нафаршировать изюмом. Вскипятить стакан белого вина с пакетиком ванильного сахара и корицей + 150 гр сахарного песку.Добавить сок лимона. Выложить яблоки и груши в форму для запекания.полейте сиропом и запекайте 30-40 минут до мягкости.подавайте с небольшим количеством сиропа. |
|
|
#15
15.02.2011, 19:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.09.2007
Сообщения: 4.941
|
Спасибо всем за советы.
Обязательно беру на заметку совет с готовым слоенным тестом и ваш ЖЕНЯ рецепт. Какое фото ! только вчера готовила груши как ЖЕНЯ, только с красным вином, исключительно с грушами, без изюма и на паровой бане. Вкусно. Можно положить шарик мороженного k гoтовому дессерту |
|
|
#16
23.04.2012, 21:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.030
|
|
|
|
#17
20.05.2012, 00:50
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 12.02.2012
Сообщения: 20
|
Турецкий десерт!
Дыня 600 Мед 40 Сахар (песок) 100 Вино столовое белое 11% 150 Миндаль сладкий 30 Изысканный десерт - легкий и вкусный турецкий десерт, готовится просто, рецепт блюда такой: Промытую дыню очистить, разрезать, удалить семена и протереть. Мед и сахар растопить на слабом огне, влить вино, постепенно ввести пюре из дыни, тщательно перемешать, разложить в формочки и заморозить. Перед подачей переложить десерт в креманки и посыпать миндалем. Изысканный десерт готов! Приятного вам аппетита! |
|
|
#18
23.05.2012, 19:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.02.2007
Сообщения: 967
|
Suzzy,
а вы уверены, что это именно турецкий рецепт? турки обычно в сладости такого рода вино не додают..
__________________
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех. Франсуа де Ларошфуко Не учите меня жизни и я не скажу куда вам идти(с) |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
То, что мы едим в разных странах мира | Doktor | Рассказы и фотографии путешественников | 591 | 12.05.2013 23:08 |
Необычные музеи разных стран мира | Mapril | Рассказы и фотографии путешественников | 18 | 04.03.2010 10:24 |
Представители разных стран. Какие они? | onlinegirl | Обо всем | 35 | 02.04.2007 19:59 |