Десерты, торты, пирожные

[Roudoudouce]

Sasa,

Спасибо за рецепт глазури. Попробую Ваш в следующий раз

[Sasa]

Sasa,

Спасибо за рецепт глазури. Попробую Ваш в следующий раз

Мне он очень нравится тем, что всегда остается достаточно на следующий раз. Я остатки храню в холодильнике и супер удобно. Вот утром задумала сегодня торт. Быстро забацала/из всяких остатков/ , а сверху залила разогретой глаурью, красота!
Тк торт был не из морозильика, то поверх верхнего коржа надела кольцо и залила глазурью. Легла шикарно ровненько! Когда застыла, кольцо убрала и получила зеркальный верх. А бока можно украсить чем угодно. Получается мегобыстро, тк торт не надо морозить.

[Azzaz]

у кого-нибудь есть проверенный старинный греческий рецепт печенья на оливковом масле ( тот, что пропорции считаются чашкой). не могу найти записку с пропорциями никак (интернет-варианты не предлагать)

[Veronique]

Обращаюсь за помощью.
На юге Португалии довелось попробовать торт с достаточно плотной структурой, без крема, наверняка с орехами и финиками. Очень сытный и вкусный.
Может кто подскажется правильное название и рецепт? :-)
Там где он продавался - он был круглой формы и высота от 3 до 5 см.
Заранее благодарю!

[svinka]

юге Португалии довелось попробовать торт с достаточно плотной структурой, без крема, наверняка с орехами и финиками. Очень сытный и вкусный.
Может кто подскажется правильное название и рецепт? :-)

Пожет быть это - Almond, Fig & Carob Cake – a real taste of Portugal - пирог с миндалем, инжиром и кэробом (порошок плодов рожкового дерева) -
на англ . - http://lovefood2lovelife.com/almond-fig-and-carob-cake/

А вот на франц. - http://libellulespatules.blogspot.ca...u-caroube.html

podre de caroube ( кэроб) - https://www.amazon.fr/s/ref=a9_asi_1...qid=1504199251

[Veronique]

Пожет быть это - Almond, Fig & Carob Cake – a real taste of Portugal - пирог с миндалем, инжиром и кэробом (порошок плодов рожкового дерева) -
на англ . - http://lovefood2lovelife.com/almond-fig-and-carob-cake/

А вот на франц. - http://libellulespatules.blogspot.ca...u-caroube.html

podre de caroube ( кэроб) - https://www.amazon.fr/s/ref=a9_asi_1...qid=1504199251

Спасибо Вам огромное, это именно он!!! (рецепт на английском!) хотя я была уверена, что там были грецкие орехи, а не миндаль, но может существуют вариации или я вкус не так поняла)
:-)

[c3465]

Кто нибудь варил местную сгущенку ?
Если да- то получается ли она как надо для орешков и сколько времени уходит .
Я сейчас сварила из молока, вкусно получилось и цвет красивый, но похожа больше на конфеты коровка.

[Ptu]

c3465, а вам не подойдет confiture de lait уже готовая?

[Пчелка-Светлана]

c3465, а вам не подойдет confiture de lait уже готовая?

У нее вкус другой немного. Мне проще 4-5 банок отварить ипотом в кладовке хранить.

[Ptu]

Пчелка-Светлана, возможно, но я с3465 предлагала, может ее вкус этот устроит. Чтобы не возиться с варкой.

[Пчелка-Светлана]

Кто нибудь варил местную сгущенку ?
Если да- то получается ли она как надо для орешков и сколько времени уходит .
Я сейчас сварила из молока, вкусно получилось и цвет красивый, но похожа больше на конфеты коровка.

Я варю чуть больше часа в кастрюле, сразу ставлю несколько банок, чтобы на несколько раз хватило. Проблем ни разу не было.

[MARGOO]

Я варю чуть больше часа в кастрюле, сразу ставлю несколько банок, чтобы на несколько раз хватило. Проблем ни разу не было.

В последний раз я варила даже банки с колечком для открывания. Ничего им не делается при варке.

[c3465]

MARGOO, а какая марка ?
И сколько воды наливать в кастрюлю?

[Chapeau]

Подскажите что можно приготовить из несладкой сгущенки..

[Ptu]

Chapeau, а что это за сгущенка? вы имеете в виду концентрированное топленое?

[Chapeau]

Ptu,

Lait concentré non sucré

[Ptu]

Chapeau, да, я так и думала, не сгущеное , а концентрированное.

[Chapeau]

Ptu,

а идеи есть какие-нибудь?

[Verunyafr]

Подскажите что можно приготовить из несладкой сгущенки..

я готовила соленую выпчеку с креветками. было вкусно. если интересует, могу поискать рецепт.

а в принципе на сайте производителя есть рецепты. я по моему именно там и брала

[c3465]

Девочки, сколько времени надо варить сгущенку ?
Я никогда не варила, а пишут все по разному, от 2-до 4 часов .
Надо полностью водой заливать, так поняла , а у меня банка с кольцом.
Вы кладете банки на бок ?

[Ani.Cha]

Девочки, сколько времени надо варить сгущенку ?
Я никогда не варила, а пишут все по разному, от 2-до 4 часов .
Надо полностью водой заливать, так поняла , а у меня банка с кольцом.
Вы кладете банки на бок ?

простите за глупый вопрос, а где сгущенку продают, в каком отделе? где консервы? а то в магазин с малышом только забежать и по знакомым местам, что то новое долго искать не дает((

[c3465]

Ani.Cha,


я покупала это молоко.
Стоит в районе молока долгого хранения, т.е .не в холодильнике.

[MARGOO]

простите за глупый вопрос, а где сгущенку продают, в каком отделе?

Вы не первая этот вопрос задаете

[c3465]

Ну пожалуйста !!!! Как варить сгущенку ? ???
Банки с кольцом, повторяюсь.
На бок класть ? Полнойстью закрывать ?
Сколько часов ?
У меня орешки лежат, а моя домашня вареная сгущенка уже "ушла", дети с нутелой едят.

[Амалия]

c3465, я и так, и так варю, смотря сколько банок и в какой кастрюле. Вода должна покрывать банки. Я варю часа полтора, но я не люблю когда сгущенка темно-коричневая и очень-очень густая. Той, что у меня получается я и вафли начиняю, и крем для "Муравейника" делаю.

[Пчелка-Светлана]

c3465, я и так, и так варю, смотря сколько банок и в какой кастрюле. Вода должна покрывать банки. Я варю часа полтора, но я не люблю когда сгущенка темно-коричневая и очень-очень густая. Той, что у меня получается я и вафли начиняю, и крем для "Муравейника" делаю.

Да так и есть. Берите кастрюлю повыше, водой заливайте банки полностью и еще 1-2 см выше, чтобы не выкипела. Я варю тоже больше часа, где-то 1 час и 15 минут.

Амалия, а муравейник сами выпекаете или из печенья делаете?

[Амалия]

Пчелка-Светлана, сама Я этот торт с детства обожаю

[c3465]

Если помните, "мучила" вопросом о черемуховой муке.

Вот мои кексы в съедобных формочках.


Кексы тают во рту, вкус умопомрачительный - амаретто .
Рецепт .
Съедобные формочки от Dr. Oetker.

Если кому " перепадет" пакетик черемуховой муки- советую приготовить .

[mariposa]

"мучила" вопросом о черемуховой муке.

я уже давно здесь смотрю, но нигдe не нашла, где вы нашли черемуховую муку?

[c3465]

mariposa, мне присылают из России по почте.