Как это по-французски и где это найти?

[Nathaniel]

fialka22, как это - соответствует? Сам пектин есть (например), а что ему соответствует, не знаю.

[fialka22]

фиалка22, как это - соответствует? Сам пектин есть

ну так это замечательно, а то я думала, что пектин по-французски как-то по-другому называется. Спасибо за наводку !

И еще один вопрос (возник после прочтения начала данной темы, где все говорили про сгущенку): а как ее надо варить?

[dav230]

Положить в холодную воду и варить 2 часа. Ни в коем случае горячую не открывать, а то взорвется и следить, чтобы вода не выкипела.

[fialka22]

Положить в холодную воду и варить 2 часа. Ни в коем случае горячую не открывать, а то взорвется и следить, чтобы вода не выкипела.

спасибо, а то меня ужасно удивили сообщения, что надо варить прямо в банке, так как я думала, что сгущенка варится по тому же рецепту, что и сахар (то есть в кастрюле, но в открытом виде). Вы подтвердили мои подозрения по поводу закрытой банки. Спасибо.

[MARGOO]

а то меня ужасно удивили сообщения, что надо варить прямо в банке,

Вы про сгущенку? Так в банке варить ее и надо.

[sladou14]

подскажите, пожалуйста, где можно купить творог! и как он здесь называется. очень хочу зафаршировать блины с ним. А то все время с мясом фарширую,

[Nathaniel]

sladou14, этот вопрос многократно обсуждался на форуме. Наберите, пожалуйста, творог* в расширенном поиске. Опции поиска:

• искать только в заголовках
• показывать результат поиска как темы

Если информации, данной в уже существующих темах, Вам будет недостаточно, Вы можете продолжить одну из них.

[sladou14]

sladou14, этот вопрос многократно обсуждался на форуме. Наберите, пожалуйста, творог* в расширенном поиске. Опции поиска:

• искать только в заголовках
• показывать результат поиска как темы

Если информации, данной в уже существующих темах, Вам будет недостаточно, Вы можете продолжить одну из них.

спасибо огромное! Буду искать..и приношу свои извинения

[MARGOO]

...

[La violette]

А можно вопрос наоборот Ела в Париже какое-то первое блюдо из морепродуктов, по-моему, называется Какет. Подскажите его верное название и как его делать?

[MARGOO]

La violette, расскажите подробнее об этом блюде.

[Small_birdie]

La violette, такое?
Cocotte de la mer

[La violette]

Small_birdie, думаю, что нет, к сожалению
Там был такой сливочный суп с большим количеством пряностей и различными морепродуктами.

[Nathaniel]

La violette, в каком ресторане ели, не вспомните?

[La violette]

Nathaniel, где-то на рю де Палестро

[Irinou]

А можно вопрос наоборот Ела в Париже какое-то первое блюдо из морепродуктов, по-моему, называется Какет. Подскажите его верное название и как его делать?

Может "бланкетт"?

Вот на это похоже?

http://www.ptitchef.com/recettes/aut...mer-fid-704054

[La violette]

Irinou, да-да-да-да!!! Ура! Дай Бог Вам счастья и здоровья

[Irinou]

[dav230]

А те, что я купила в Ашане, настоящие шпроты

[MARGOO]

dav230, а у нас нет поблизости Ашана, к сожалению.
Раньше в Лидле продавались очень хорошие шпроты, но вот уже года 2-3 как их нет.

[dav230]

MARGOO, жаль
Я, кстати, поняла, что я за шпротами совершенно не скучаю Еле доела баночку. Теперь нескоро снова захочется.

[MARGOO]

На вкус и цвет...

Так и я о том же.)
dav230, Да я тоже не скучаю, ни за шпротами, ни за чем либо еще, если есть возможность, то с удовольствием съем, а нет, ну и ладно.
Вот кефир было особенно приятно здесь обнаружить.

[dav230]

MARGOO, я кефиру тоже рада

[Never-say-Never]

Вот кефир было особенно приятно здесь обнаружить.

а вы какой кефир покупаете? то, что я встречаю, хранится чуть ли не месяц, прям меня сомнения берут, что это кефир...

[Mari-Pari]

Подскажите пожалуйста как на французском будет: адыгейский сыр, есть ли такой он, как будет гречка, маш, манка, крупа, фасоль красная. честное слово искала на форуме не нашла. Не ругайтесь если уже было написано.

[Lill]

Подскажите пожалуйста как на французском будет: адыгейский сыр, есть ли такой он, как будет гречка, маш, манка, крупа, фасоль красная. честное слово искала на форуме не нашла. Не ругайтесь если уже было написано.

гречка - sarrasin
манка - semoule
фасоль красная - haricot rouge
маш - haricot mungo, soja vert, pousses de soja
крупа - gruau, grains de céréales

[Mari-Pari]

Lill, Большое спасибо!

[Trocadero]

гречка - sarrasin
манка - semoule
фасоль красная - haricot rouge
маш - haricot mungo, soja vert, pousses de soja
крупа - gruau, grains de céréales

Лучше для манки уточнить semoule fine, иначе крупу как для кускуса дадут, крупную.

[Mari-Pari]

Лучше для манки уточнить semoule fine, иначе крупу как для кускуса дадут, крупную.

Большое спасибо!!!!

[эсфирь]

Еще не заходила в магазин био , но хочу узнать где можно купить настоящую овсяную крупу ( не хлопья) и перловку - gruau orge perle
( вроде так называется)
А так же овес в оболочке для запаривания.